Peut-être que le Kimchi est le plat (d'accompagnement) coréen le plus connu du grand public. L'association Couleur Corée le présente dans le programme de la Quinzaine de l'égalité, de la diversité et de la citoyenneté sous l'égide de la mairie de Bordeaux en rassemblant les autres communautés de l'Asie. La première édition s'est déroulée en 2019 et celle de cette année aura lieu le 29 novembre. L'atelier de confection de Kimchi et les spectacle de nos partenaires d'Asie sont